- D'une part, les vignerons hors certification "bio" mais qui pratiquent sérieusement les méthodes "biologiques" à la vigne, et cela pour la qualité de leurs vins. Dans ce cas, nous avons besoin d'un engagement écrit ! Bien sûr des tricheurs se rencontrent là aussi et il est difficile de toujours tout vérifier...
- D'autre part, nous connaissons parfaitement l'insuffisance des contrôles officiels comme les possibilités de tricherie des certifiés "bio".
- L'esprit des pionniers est oublié et, comme dans le reste de la société, la culture du mensonge irrigue le monde "bio". Oh pardon ! j'ai lâché un "gros mot". Culture du mensonge : nous entendons par là le principe même du marketing, lequel met une avant une représentation de la chose qui fera acheter la chose. Mais la représentation n'est pas la chose !
- Rien n'est plus désagréable que de découvrir que l'on "s'est fait avoir", même par inconscience du vendeur. Bref, de ne pas disposer de ce que l'on désirait et pour quoi on a payé ! Aussi, même quand les choses vont sans dire, elles vont mieux en le disant !
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