Petite bibliographie bourguignonne, pour le plaisir
- De Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, Les LIEUX-DITS DANS LE VIGNOBLE BOURGUIGNON (1984), aux Éditions Jeanne Laffitte à Marseille.
- de Loïc Abric : Le vin de Bourgogne au dix-neuvième siècle (aspects économiques, sociaux, culturels), 1993, aux Éditions de l’Armançon.
- De Georges Pertuiset, trois petits livres précieux et pourtant peu onéreux, à garder dans la boîte à gants de la voiture :
la dégustation du vin (l’approche sensorielle) (1996)
la Côte de Beaune (1995)
la Côte de Nuits (1995), aux Éditions Quintette 5, rue d’Uzès 75002 PARIS
- De Pierre Poupon (édition revue par Pitiot et Servant), Les vins de Bourgogne (1992), aux Presses Universitaires de France. Indispensable pour qui veut comprendre la logique des appellations de Bourgogne.
- Toujours de Pierre Poupon, deux livres « littéraires »
la fin d’un millésime (suivi de l’Évangile du vigneron), 1992,
le vin des souvenirs (Propos d’un Bourguignon), 1996,
ces deux derniers ouvrages aux Éditions de l’Armançon, rue de l’Hôtel de ville 31390 PRÉCY SOUS THIL, dont nous recommandons par ailleurs le beau livre d’art qu’est L’ATLAS DE CÎTEAUX (écrire de notre part à l’éditeur, qui expédie).
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